Adelina McLaren Shiraz 2022 SummerCellar silkefine tanniner og en levende

silkefine tanniner og en levende syre

hvor stor Syrah kan være

der sikrer et overordnet udtryk fyldt med elegant velsmag

Denne non-vintage rosé champagne præsenterer en smuk lyserød farve med fine

hvilket bidrager til en perfekt harmoni

Adelina McLaren Shiraz 2022 SummerCellar silkefine tanniner og en levendeForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 r gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ldste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne kologisk dyrkede marker. Winemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 mneders modning p store egetnder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer