Gabel Spätburgunder Honigsack ØKO DISTRICT_Carlisle Zinfandel Pagani Ranch Der er hverken tilsat sukker

Der er hverken tilsat sukker eller glycerol

indtil flor-laget en dag er forsvundet og vinen lagrer videre oxidativt

gær og brød

og hun har trådt sine barnesko i markerne hvor hun hjalp faren med at lave vin

Denne Syrah fra Carlisle viser en ekstremt flot kompleksitet

Gabel Spätburgunder Honigsack ØKO DISTRICT_Carlisle Zinfandel Pagani Ranch Der er hverken tilsat sukkerSptburgunder Honigsack er en saftig og elegant rdvin fra Weingut Gabel i Pfalz. Druerne (100% Sptburgunder) kommer fra den suverne, kalkrige mark Honigsack i Herxheim. Det er Gabel familiens historiske topmark, hvorfra deres bedste rdvine altid er kommet. Her plukkes ved hndkraft, og som alle enkeltmarksvinene fra Gabel grer den spontant og lagrer p delvist nye barriques for den helt rette fadpvirkning ikke for meget, ikke for lidt. Flot burgundisk i