Dominio do Bibei LAPOLA 2022 Rosé Aux Saints-Jacques og Aux Herbues

Aux Saints-Jacques og Aux Herbues

Fantastisk enkeltmarksvin fra den meget store årgang 2015

og blev den første til at lave kvalitetsvin og tappe den på flasker

Efter afstilkning og presning gennemgår de en lang skindmaceration på 22-24 dage

5 liter flaske

Dominio do Bibei LAPOLA 2022 Rosé Aux Saints-Jacques og Aux HerbuesDejlig mineralsk, frisk og fyldig galicisk hvidvin, primrt p Godello, 80% Godello, 12% Doa Blanca, 8% Albario. Duften er fyldig med citrusolier, moden fersken, vde sten og et diskret strejf af ristet brioche og mandler en fin indikation af den fine fadlagring. Stor dybde og tthed i smagen med en flot balance mellem fylde og friskhed. Der er lag p lag af gule stenfrugter, saltet mineralitet der giver mindelser om hvid bourgogne i en mere klig og sprd