Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Rouge 2022 BH-NO en af Champagne-regionens mest prestigefyldte

en af Champagne-regionens mest prestigefyldte vinområder

ferskensten

med eksemplarisk rundhed og generøsitet i stedet for deres sædvanlige spændstighed

beautiful richness and purity

Farven er svagt gylden med et smukt grønligt skær og lukker op for duften af æbler

Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Rouge 2022 BH-NO en af Champagne-regionens mest prestigefyldteVi forbinder normalt Saint Romain med hvidvine, men der bliver ogs produceret nogle ganske fremragende rde p Pinot Noir. Det er winemaker Eric Guillemards version et glimrende eksempel p. Druerne fr han fra domainets egen parcel, der passes med s lidt indgriben som muligt. Der hstes og sorteres ved hndkraft inden turen gr videre til presning og fermentering. Guillemard modner fortrinsvis p fade, der har vret anvendt fr, s tret ikke bliver for