Ceritas Costalina Pinot Noir 2021 8-7 The 1996 Leoville Barton appears

The 1996 Leoville Barton appears more youthful than the 1996 Langoa Barton in the glass with a healthy deep garnet core

citrusfrugter og en subtil nøddeagtig karakter

medens hans fætter

og bliver komplimenteret af noter af iris og viol

heraf en stor andel nye fade

Ceritas Costalina Pinot Noir 2021 8-7 The 1996 Leoville Barton appearsEn frisk og rar sag, som samtidigt er en fin intro til, hvad Ceritas formr for i Costalina finder du druer fra alle de marker, winemaker John Raytek selv er med til at dyrke i West Sonoma Coast nrmere bestemt Hellenthal, Elliot, Occidental og Porter Bass. Alle druer hndhstes og John Raytek vlger her at smide 15% af druerne i pressen uden at afstilke. Juicen fermenteres i 15 dage og s hedder det ellers 16 mneder p egefade, hvoraf 15% er nye. Smid