Shepherds Purse Gin Small Batch under the keen skills of

under the keen skills of Andrew Symington

Cuvée 2008 er degorgeret i marts 2019

Druer: 100% Savagnin (Traminer)

alle whiskeyer produceret på West Cork bliver lavet med irsk korn (Byg)

Our Single Vineyard series of very small-lot

Shepherds Purse Gin Small Batch under the keen skills ofShepherds Purse Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om hndplukkede ingredienser er holdt i live.