HVAD og HVORNÅR skal vi spise? men også til vores forståelse

men også til vores forståelse af de mange måder at være i verden på

Og ikke mindst er det en roman om frihedens pris: Om hvad den frihed

Inger Christensens ALFABET fra 1981

bedst kendt for sin anmelderroste trilogi

men aldrig selv talte – en erfaring hun skriver om i det centrale essay “At skrive på et fremmed sprog”

HVAD og HVORNÅR skal vi spise? men også til vores forståelseI det meste af den tid, vi har levet p Jorden, har ingen fortalt os, hvad vi skal spise. Der var ingen, som talte kalorier eller kulhydrater. Og selv i samfund med god adgang til mad var det de frreste, der blev overvgtige. I dag fr vi fortalt, hvad vi skal spise. Alligevel bliver flertallet af os overvgtige, og mange bliver syge af deres kost. Hvad er der galt med vores kost, og hvorfor er der s mange modstridende budskaber om, hvad vi skal spise?