6 FLASKER CABERNET SAUVIGNON / SHIRAZ SIMONSIG First fill I smagen er vinen meget

I smagen er vinen meget frugtrig

som alle kommer fra Ochoas Finca El Bosque vinmarker

I smagen er det tonerne af tørrede frugt og nødder som dominerer først

I nogle af de kraftige årgange har den faktisk godt af et ligge nogle få måneder efter aftapningen

2 timer - et glas vin til marinaden

6 FLASKER CABERNET SAUVIGNON / SHIRAZ SIMONSIG First fill I smagen er vinen megetI lbet af de seneste r, har man genplantet en del af Cabernet Sauvignon og Shiraz med de bedste tilgngelige kloner i Sydafrika den sidste med oprindelse fra Sydafrika, Frankrig og Argentina. Det har givet en enorm forskel: Mere farve, tidligere modning og samtidig mere sukkerindhold. Brugen af Cabernet og Shiraz sammen har lnge vist sin berettigelse (f. eks. i Australien) og giver i denne udgave fra Sydafrika en bde myndig men ogs delikat vin. I