2021 CHATEAU FERRIERE BIO 3. CRU CLASSÉ, MARGAUX NEDIPA frugt og struktur

frugt og struktur

Man gennemfører en grundig selektering både ved plukningen og ved ankomsten til kælderen

Kun 2 unikke kasser er landet

efter mere end 10 års jordanalyse og bedømmelse af vinene

En anden gæring starter (Ripasso teknikken) og efter den

2021 CHATEAU FERRIERE BIO 3. CRU CLASSÉ, MARGAUX NEDIPA frugt og strukturMargaux er det sydligste distrikt blandt Haut Mdocs allerbedste kommuner: St. Estphe, Pauillac, St. Julien og Margaux. Det prestigise navn dkker over en landsby, en appellation og et 1. Cru Class vinslot, og er som regel nok til at give en vinentusiast "vand i munden". Margaux AOC AOP appellationen (1. 530 ha. vinmarker) breder sig i virkeligheden over 5 kommuner, nemlig Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde og Arsac. Jordbunden her er ganske enkelt