Combernand Gamay-Pinot red mens smagen holdes oppe af

mens smagen holdes oppe af den desintegrerede syre og de bløde taninner

Hele områdets klippepræg kan mærkes i smagen af denne vin

Håndplukning med en første sortering i vinmarken og en anden på vibrationsbord

75 hektar lieu-dit ved navn Vayolette

Resultatet er en vin med frugtens renhed

Combernand Gamay-Pinot red mens smagen holdes oppe afCombernand; ogs kendt som La Cluse des Peintres, ligger i landsbyen Rossillon, halvvejs mellem Argis og Belley. Her str 50 r gamle vinstokke med Gamay og Pinot Noir p jordbund af glaciale morner dannet, da gletsjerne smeltede og efterlod et tykt og kompakt lag af afrundede smsten. Vinen vinificeres i gamle demi muids (600 liters fade) og tappes uden tilstning af svovl. Resultatet er en rig og struktureret vin, hvor en prcis og velafbalanceret levage