bottarga in wax Weight range:150-180g en fantastisk balance mellem forskellige

en fantastisk balance mellem forskellige smage

Allergener: indeholder GLUTEN

Denne kaviar er kendt for sine imponerende store perler

med et saltindhold på mindre end 4%

(Acipenser Schrenckii og Huso Dauricus) også kendt som Kaluga Hybrid

bottarga in wax Weight range:150-180g en fantastisk balance mellem forskelligeBottarga: en af de lkreste gastronomiske middelhavsdelikatesser. Den er lavet af rogn (ggeskke) fra vilde multeg (Mugil cephalus), der er renset, saltet, presset og trret. Den har en subtilt salt og autentisk fiskesmag, der ikke kan sammenlignes med andre skaldyr. Den spises traditionelt som en fremragende forret p varm bruschetta eller som et krydderi til en hovedret, for eksempel med klassisk spaghetti eller risotto. Det frdige produkt er ravfarvet