2017 Viña Ardanza Reserva - Rioja, La Rioja Alta økologisk Rosali er lagret “sur lie”

Rosali er lagret “sur lie” i egetræsfade i 7 måneder før den flaskes ufiltreret

for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk

Med LYSERøD har Copenhagen Sparkling Tea skabt en meget unik smagsoplevelse og den hidtil tørreste mousserende te

Dette er en Fino i Jerez-stil: frisk

og mosten ledes derefter ved hjælp af tyngdekraft til gæringstankene

2017 Viña Ardanza Reserva - Rioja, La Rioja Alta økologisk Rosali er lagret “sur lie”Baseret primrt p tempranillo (80 %) fra omkring 30 r gamle stokke i Cuesta marken i Cenicero og Montecillo i Fuenmayor tilsat 20% Garnacha (Grenache) fra hjtliggende La Pedriza i Tudelilla, som blandt vingrdens bedste marker for netop denne druesort. Andelen af tempranillo har efter gringen lagret 36 mneder i amerikanske egetrsfade, mens andelen af Garnacha har lagret 30 mneder. Til Ardanza er der brugt 20 % helt nye fade, mens resten er brugte.