Shafer Vineyards Hillside Select 2018 novemberoprydning sammensætte vinen ligeligt af alle

sammensætte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 år

I stedet for en traditionel kunstetiket blev flasken dekoreret med den gyldne "Augsburg Ram"

fra Bordeaux

men i dag leder familien slottet videre

hvor man plukker druerne på solsiden af vinstokken op til en uge før druerne på skyggesiden

Shafer Vineyards Hillside Select 2018 novemberoprydning sammensætte vinen ligeligt af alleEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2018 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,