OCHOA GRAN RESERVA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Blanc som giver den dens navn

som giver den dens navn af terre bianche (hvid jord)

Alle kan lave saltkaramel og anvende hvilken som helst salt til det

at direkte sollys undgås

Disse processer foretages for at udvinde flest mulige aromastoffer af drueskindet og nedkølningen er for at bevare friskheden i vinen

Det var i øvrigt under dette enkle navn

OCHOA GRAN RESERVA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Blanc som giver den dens navnOchoa Gran Reserva er lavet p en blanding af den lokale drue Tempranillo (50 55%) og de for omrdet mere eksotiske druer Cabernet Sauvignon og Merlot fra vinmarkerne El Secadero, La Milla og Montijo. Tempranillo, som er en tidligt modnet drue, giver megen elegance og en meget god fylde til vinen. Cabernet Sauvignon og Merlot giver en flot struktur og intensitet til vinen, en karakter som i vrigt er forstrket af en modning i 2 r p amerikanske og franske