Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2019 600CL Tilbud Året 1990 i Champagne-regionen var

Året 1990 i Champagne-regionen var præget af næsten perfekte vejrforhold

tobak plus strejf af peber og røg

Vinen lagres hele 32 måneder på 100% nye franske egetræsfade

Samtidig blev tilgangen til arbejdet i marken endnu mere kompromisløst

og den vil kun udvikle sig yderligere med tiden

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2019 600CL Tilbud Året 1990 i Champagne-regionen varFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og