Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Aux Fourneaux" 2017 Massimo Prøv den også til fjerkræ

Prøv den også til fjerkræ eller kalv

Vinen er koldmaceret i 30 dage

Vinstokkene er plantet mellem 1996 og 2001 på en ret dyb og stenholdig undergrund

I duften finder man meget aromatiske og indtagende nuancer af hvidtjørne- og akacieblomster

"It's like biting a spiky ball

Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Aux Fourneaux" 2017 Massimo Prøv den også til fjerkræ1er Cru vinmarken Aux Fourneaux ligger st for selve landsbyen Savigny og grnser nrmest til Pernand Vergelesse mod Aloxe Corton. Navnet (ved ovnene) er gammelt og kommer af, at man allerede for flere rhundrede siden fandt antikke kulovne p stedet, som mske blev bugt til jernproduktion. I hvert fald indeholder undergrunden her stor koncentrationer af jernmalm, blandet med ler. Kun den verste del af marken er klassificeret som 1. Cru. Domaine Jean Pierre