Stjerneanis, ØKO Krydderiblandinger Igennem denne modningsproces gennemgår hvidløget

Igennem denne modningsproces gennemgår hvidløget en Maillard-reaktion

cremer og friske krydderurter

for det har et fantastisk potentiale

Farven bliver sort og konsistensen blød og fedtet

sammen med en frisk rosmarinkvist eller en skive appelsin

Stjerneanis, ØKO Krydderiblandinger Igennem denne modningsproces gennemgår hvidløgetDe stjerneformede frkapper med den sknne duft og smag af lakrids Stjerneanis anvendes i stigende grad i madlavningen p vores breddegrader, for det har et fantastisk potentiale! Smagen er let lakridsagtig, en smag, der gr sig rigtig godt i rigtig mange retter. Stjerneanis indgr ogs, sammen med peber, kanel, nelliker og ingefr, i det kinesiske 'five spice' krydderi, der er s godt til grillmarinader. Stjerneanis kan bruges i en lang rkke retter, men er