Les Cistes Rouge bh_no_sync En kompleks og terroirdrevet rødvin

En kompleks og terroirdrevet rødvin fra Darioush

Vinmager Thomas Duroux har stået i spidsen for en markant udvikling

nogle plantet helt tilbage fra 1930’erne

men endnu bedre til at udvikle sig ved flaskelagring

DE økologisk dyrkede druer plukkes i hånden og gennemgår en 10 dage lang gæringsproces med det naturlige gær

Les Cistes Rouge bh_no_sync En kompleks og terroirdrevet rødvinLes Cistes Rouge fra Michel et Tina Gassier er en velsmagende rdvin, der hylder deres begejstring for Rhnedalens udtryk. Vinen er sammensat af Syrah, Grenache og en sjlden druesort p disse kanter, Merlot. Merlot tilsttes for at give mere frugt og bldhed til vinen. Teksturen balancerer mesterligt imellem det blde og kantede, s der er muskler til at vre ledsager til mad, men ikke mere end at det ogs sagtens kan nydes for sig selv. I smagen finder vi en