Dominio de Pingus de Pingus 2022 Smagekasser Efter fermentering får juicen 10

Efter fermentering får juicen 10 måneder på ståltank og derefter tre måneder på flaske

Deres Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 er intet mindre end en Grand Cru-darling fra Gevrey-Chambertin

kirsebærlikør og et strejf af mandelessens

men faktum er i hvert fald

Leveres i eksklusiv trækasse

Dominio de Pingus de Pingus 2022 Smagekasser Efter fermentering får juicen 10Druerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter