Avinyo - Cava Blanc de Noirs 2023 Merseguera Et fantastisk blik på oldschool

Et fantastisk blik på oldschool traditionel vinmageri inden industrien tog over

og høsten blev beskrevet af Boehler selv som “et år med perfekt modning og naturlig balance – især for de røde sorter

rene karakter

men prøv det lige

Her i 2023-årgangen

Avinyo - Cava Blanc de Noirs 2023 Merseguera Et fantastisk blik på oldschoolKan Pinot Noir virkelig fungere i cava? Ja, i den grad! Det fungerer ikke bare, det tilfjer helt nye nuancer til cavaen. Selvom vi har med en brut nature at gre, hvor der ingen tilfjet sukker er, har denne cava en frugtig og samlet tekstur i munden, som passer perfekt til det elegante udtryk. Aromaen styres af syrlig ble i front, efterfulgt af florale og frugtige noter, typisk for Pinot Noir, ssom hindbr og kirsebr. I munden fortstter kirsebrene med