2023 Trousseau 'Fonteneille' Wolfram Stempel Grønne urter

Grønne urter

Vinstokkene vokser i 250–300 meters højde på en østvendt skråning

Vinen er gæret og lagret 10 måneder på gamle egetræsfade og får derefter 36 måneder sur lie på flaske

men den har fundamentet til at ligge i kælderen i 5-10 år og blive endnu mere kompleks

naturligt arbejde i markerne

2023 Trousseau 'Fonteneille' Wolfram Stempel Grønne urterOm Benjamin Benoit I den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, prcision og flsomhed, der fr n til at tnke p de bedste marker i Bourgogne men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold. Benjamin arbejder lavmlt og kompromislst. Alt spontangres, der bruges kun minimale mngder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hnd og dybe forstelse for terroiret. Hans