Antica Masseria Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2022 Bombino Nero mirto e alloro

mirto e alloro

con note di scorza d’arancia e di fumo di torba

Tale andamento climatico ha infatti garantito un perfetto stato sanitario delle uve ma ha anche favorito una riduzione dello sviluppo vegetativo e della produzione a livello quantitativo

note floreali e delicate

consentono di entrare a fondo nell’intima conoscenza della materia prima

Antica Masseria Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2022 Bombino Nero mirto e alloroAntica Masseria Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2022 VENDEMMIA 2022 UVE (VARIET) 100% Primitivo COLLOCAZIONE GEOGRAFICA Salento ET DELLE VITI 12 anni PRODUZIONE PER ETTARO 110 ql VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce AFFINAMENTO 9 mesi in botti + 3 mesi in bottiglia TENORE ALCOOL 14% vol.