Märgben ca 1kg Rulle Rulle ca 940g är hårdare

Rulle ca 940g är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört

0 g *används vid fermentering

Saft med smak av äpple och apelsin från Nyckelbryggerier i Älvsbyn

Habaneropirren är också en smakrik korv med hög kötthalt

Spår av nötter och mandel kan förekomma

Märgben ca 1kg Rulle Rulle ca 940g är hårdareMrgben soppben frn Hembygdens Ktt o Chark. Mrgben r helt enkelt ben, oftast frn ntdjurets vre ben och lr, dr den mjuka krnan inuti benet, mrgen, r kvar. Mrgen r en tt, fet och nringsrik massa som bestr till cirka 85 procent av fett. Resten r bindvvnad och vatten. Mrgen fr vid tillagning en ls och mjuk konsistens som smlter i munnen. Den hr styckningsdelen har p senare tid gtt frn hundgodis till att serveras som delikatess p finkrogen. OBS! Eftersom