Gammel Knas Dehydrerade ostar Ostknivens smala blad gör den

Ostknivens smala blad gör den särskilt bra för mjuka ostar

Vi korkar upp vitt och brett men framförallt bubbligt att dricka till: från champagne till ”funky” öl

Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

syrlig smak som ger mjölkens naturligt höga fetthalt och kefirens fylliga konsistens en smakmässig motvikt

Gåvan levereras inslagen

Gammel Knas Dehydrerade ostar Ostknivens smala blad gör denEn nytolkning av Havarti Vra ostmstare drmde om att gra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik dr osten mognar anaerobt i minst 24 mnader, utvecklade vi en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lmplig att lagras under lng tid. Under lagringen uppstr den fina balansen mellan det sta, feta, syrliga och de krispigt sprda proteinkristallerna. Resultatet r en ost som verraskar med en smak och struktur dr ostens stma, syra och