Lumière des Sens 2023 Saknar vinbonde ugnsbakad zucchini med tomat och

ugnsbakad zucchini med tomat och linser eller andra rustika rätter med sydfranska smaker

med brun lera och flinta ovanpå fossilrik märgel och kalkstensgrund (Kimmeridgien)

cinsault och muscat d’Alexandrie

och innehållet följer upp med samma personlighet

Denna höst har vi valt tre viner som fångar höstens karaktär: ett rent och jordnära vitt från Alsace

Lumière des Sens 2023 Saknar vinbonde ugnsbakad zucchini med tomat ochFrn 40 riga stockar i Robinots egna vingrdar i Coteaux du Loir kommer Lumire des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau daunis. Druvorna, odlade p jordar av rd lera, kvartsit och kalksten, jser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi carbonique stil. Efter pressning vilar vinet tolv mnader i gamla fat fljt av tre mnader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen bjuder p ett generst