Koshihikari - japanskt ris från Niigata mjöl protein 12 procent odlat på hög höjd

odlat på hög höjd

mortlade sesamfrön och lite soja

Macka med creme fraiche och citronzest

Oliverna pressas med enbart mekaniska metoder direkt efter skörd – resultatet är en rå

Handdiska alltid – diskmaskin skadar eggen och angriper DLC-beläggningen med tid

Koshihikari - japanskt ris från Niigata mjöl protein 12 procent odlat på hög höjdDet hr r den sortens ris som japaner vet att vlja nr de vill ha det bsta. Koshihikari frn Niigata r landets mest hyllade risregion svalare klimat, rent smltvatten frn bergen och odlingsfrhllanden som ger ett ris med prlig lyster, ren stma och en elastisk klibbighet som inte liknar ngot annat. Mrkt Tokubetsu Saibai mai (srskild odling) och Gensen (strikt utvalt) av Shinmei det betyder att varje parti handplockas fr extra jmn kvalitet. Inte alla