Shi Ro 2019 Saknart alkohol MacFol är ett matvänligt

MacFol är ett matvänligt

Brice Grizonnet

Jäsningen skedde spontant och långsamt

vitlöksbröd med tapenade eller chark

Endast tillgängligt på magnum (1500 ml) och med en begränsad produktion på 1320 flaskor

Shi Ro 2019 Saknart alkohol MacFol är ett matvänligtShi Ro 2019 r ett stillsamt men djupt uttryck fr chenin blanc frn Les Jardins de la Martinire i Loire. Druvorna kommer frn 20 riga stockar i Clos de la Martinire i Coutures, planterade i sydstsluttningar med kalkrik lera som ger vinet bde energi, struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. 2019 var ett varmt och torrt r med extrema temperaturer, men grdens skyddade mikroklimat klarade sig undan frostskadorna som slog hrt mot mnga andra delar av