Shojin Akari kockkniv Bladlängd:20 cm vilket ger en lätt och

vilket ger en lätt och jämn rivupplevelse utan att mosa ingredienserna

Den förseglade kanten eliminerar exponerat aluminium och skyddar konstruktionen mot slitage och korrosion över tid

Kärna i japanskt VG-10-stål (~62 HRC) – hög eggbeständighet och slitstyrka

Hårdheten ligger på cirka 56–57 HRC

medan den keramiska sidan säkerställer en fin finish med minimalt slitage på stålet

Shojin Akari kockkniv Bladlängd:20 cm vilket ger en lätt ochShojin Akari 200 mm kockkniv r ett utskt samlarobjekt dr funktionalitet och hantverksmssig finess gr hand i hand. Blicken fngas omedelbart av den spektakulra damaskdesignen med kopparinfusion en unik smidesteknik dr koppar smlts in i stlets lager och skapar ett levande, metalliskt mnster. Frgskiftningarna frndras ver tid d kopparen naturligt patineras vid kontakt med luft och fukt en estetisk frvandling som gr varje kniv personlig och levande. Krnan i