Sauve qui pleut 2024 Utan mat Malolaktisk omvandling skedde under sista

Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan i tank

odlade ekologiskt utan certifiering i kalk- och lerjord

precis vid gränsen till Puligny-Montrachet

mogen frukt och balanserad syra

Liebe und Zeit” på etiketten innehåller alltid bara tre ingredienser: druvor

Sauve qui pleut 2024 Utan mat Malolaktisk omvandling skedde under sistaFriskt vitt p den spanska druvan Xarel lo, odlad av Jeff Coutelou p hans egna ekologiska vinmarker kring Puimisson, dr rankorna str i kalkblandad lera. Druvorna pressades lngsamt och fick sedan jsa spontant i betongtank, dr vinet vilade tio mnader p jstfllningen innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ungt, piggt och lskande med fin syra och en ltt salt ton. Perfekt till vit fisk med olivtapenade, rostade potatisar och