cerbaiona brunello di montalcino docg 2017 Rosévin Käpparna planterades 1992

Käpparna planterades 1992

Jorden här är väldränerad och rik

därefter har det stått 12 månader på 300 liters franska fat

Smaken är fint genomgående med en rik och saftig tanninstruktur i riktigt fin balans

Tomasso har överträffat sig själv med denna fylliga och eleganta Brunello

cerbaiona brunello di montalcino docg 2017 Rosévin Käpparna planterades 1992Ett mycket varmt r i Montalcino. Flera producenter har skrdat redan i slutet av augusti, ngot vi tidigare inte hrt talas om. P Cerbaiona skrdade man frn 19 24. september. Den hrda vrmen gav en naturligt lgre avkastning. Jsning vid 26 grader i upprttstende ekfat (anvnds fr frsta gngen fr 2016 rs rgng). Hos Cerbaiona har alla gamla fat bytts ut mot nya och musten 2017 har lagrats i 2 r p 17 hl. och 15 hl fat, 50% helt nya och 50% anvnda en gng tidigare.