Vitvinsvinäger, Volpaia, 750 ml påsk Just dessa grönsaker är konserverade

Just dessa grönsaker är konserverade med en metod som i Italien kallas ”Sott’olio” vilket helt enkelt betyder ”Under olja”

Produktrelaterade kostnader* 50

Hantverksmässigt tillverkat smör från Sèvre et Belle i regionen Nouvelle-Aquitaine i västra Frankrike

extra virgin olivolja

Gorda betyder "tjock" på spanska och syftar till olivens knubbiga form

Vitvinsvinäger, Volpaia, 750 ml påsk Just dessa grönsaker är konserveradeCastello di Volpaia r en vinproducent frn Radda in Chianti, Toscana. Volpaias lagrade vitvinsvinger framstlls av noggrant utvalda viner frn regionen. Vingern produceras med hjlp av "truciolo" metoden: vinet filtreras genom "trucioli" (trflis), en process som omvandlar vinets naturliga alkohol till ttiksyran i vinger samtidigt som vinets komplexa smak frstrks. Drefter fr vingern lagras p ek och kastanjefat i 10 till 12 mnader. Resultatet blir en