Lamoresca Rosato 2025 raritet Det är ett vin med

Det är ett vin med tydlig struktur – mer gastronomiskt än fruktigt – och med mycket god lagringspotential

Den långa macerationen har gett det en fylligare kropp och rikare tanniner än man först kan tro – inte tungt

mild pecorino och tillbehör

där sydvästläge och lätt sluttning ger druvorna solmognad och koncentration

balans och tydlig personlighet

Lamoresca Rosato 2025 raritet Det är ett vin medEn blandning av nero davola, frappato och moscato (75 20 5), dr den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna handskrdades i mitten av september och fick 34 timmars skalmaceration i ppna 1000 liters plastkar innan de pressades mjukt i pneumatisk horisontalpress. Jsningen startade med pied de cuv (spontan frjsning) och vinet genomgick ven malolaktisk omvandling. Drefter vilade det i rostfri stltank fram till buteljering tidigt vren 2026,