Hej från Domaine la Bohème! Lansering Druvorna pressades direkt och jäste

Druvorna pressades direkt och jäste spontant i betongtank med elva månaders vila på jästfällningen

där stockarna planterades 1973 och 1989 i en brant sluttning med lerjord över hård kalksten (Portlandien)

Catherine Riss (Alsace)

Ett vin som utvecklas fint i glaset och med fördel kan lagras vidare för ökad komplexitet och balans

till exempel med crudo och olivolja

Hej från Domaine la Bohème! Lansering Druvorna pressades direkt och jästeUpptck fem viner frn legenderna Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme tv vita och tre rda frn deras egendom i Auvergne och utvalda ekologiska vingrdar runt om i Frankrike. Patrick och Justine arbetar kompromisslst med levande jordar, spontan jsning och total frihet frn tillsatser. Resultatet r viner med djup och karaktr charmigt ofrutsgbara, energiska och fulla av liv dr varje flaska berttar sin egen historia om plats och rgng. Frn