Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g karamell med miso ringlar lite över nygrillat kött

ringlar lite över nygrillat kött – allt när det ska smaka ljummen italiensk sommarkväll i goda vänners sällskap

Bronsvalsad yta: sträv textur som binder sås och bygger emulsion i panna

kyckling + grönsaker – 750 ml räcker för en rejäl lunch

Avsluta pasta al pomodoro

Innehåll: 200 g

Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g karamell med miso ringlar lite över nygrillat köttMild, st och rund vit miso frn Rokko Miso i Ashiya, Hygo grundat 1918, sedan mer n ett sekel ett av Japans mer anrika miso bryggare. Hg andel ris koji och kort mognad ger en ljus, len miso med lg sltma. Ljus och frsch med subtila fruktiga toner och smrkola vibbar, silkeslen textur och balanserad slta. Den lyfter rvaror utan att dominera. Rokko Miso arbetar med noggrant koji hantverk och klassiska metoder i den vita mison anvnds mer n dubbelt s mycket