Fragile 2022 Utan bild Vinet har en bra balans

Vinet har en bra balans med frisk syra

Den svala årgången gav sunda jäsningar med rena och friska aromer samt för druvsorten ovanligt bra syra

Mer information om varje vin på respektive vinsida – rulla ner en bit

Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden

dels av inköpta druvor från en ekologisk odlare i Pays Nantais (Muscadet)

Fragile 2022 Utan bild Vinet har en bra balansFragile r en ren chenin blanc frn egna marker i Soulaines sur Aubance. Jordarna hr bestr av vittrad mrk schist och lera, och marken r ekologiskt certifierad sedan 2011. Druvorna skrdades vid full mognad nr nyanserna brjat skifta i gyllengult. De hela klasarna pressades direkt, sedan fick musten jsa spontant i anvnda fat. Stilen r helt utjst, mjukt balanserad och, typiskt fr Anjou, inbjudande fruktig. Till vinet lagar vi grna poulet la crme kyckling i