Petillant Naturel 2022 Corvina von Reben mit sehr geringem

von Reben mit sehr geringem Ertrag

wo etwas Rauch und ganz leichte Röstaromen auf Noten von Limetten und Zitronen samt Schale

kraftvoll und dennoch elegant

Pflaumenkompott und ein Hauch von Nelken und Gewürzen

Er reifte 18 Monate auf der Hefe in Gärständern und in gebrauchten 500l Tonneaux

Petillant Naturel 2022 Corvina von Reben mit sehr geringemWarum wir ihn lieben? Methode ancestrale die natrlichste Art, Schaumwein herzustellen. Hierbei wird der Traubenmost whrend der Grung unfiltriert abgefllt. Die Weitergrung in der Flasche lsst auf natrlichem Weg Kohlensure entstehen. Die abgelagerte Hefe wird entfernt, eine leichte Trbung bleibt dennoch vorhanden. Kein Schwefel zugesetzt. Schmeckt nach Der Petillant Naturel 2022 vom Weingut Daniel Jaunegg besticht durch seine feine Perlage, dezente