Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, orange, 90 g sub-asiatische-hardware Nelken und schwarzem Pfeffer

Nelken und schwarzem Pfeffer

Die zu bindenden Speisen/Flüssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen

klumpenfreie Verwendung

Einmal geliert bleibt die Verarbeitung mit Agar bis zu 80°C hitzestabil (heiße Gelatine)

Angesehen sind sie für ihre tiefblaue Farbe und ihren intensiven

Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, orange, 90 g sub-asiatische-hardware Nelken und schwarzem PfefferTobiko sind kompakte orangefarbene Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Sie werden bevorzugt als Dekoration eingesetzt. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri Sushi gehrt.