Gavel - Syrah dass dieser Schaumwein wie viele

dass dieser Schaumwein wie viele andere Crémants auch auf der Flasche reift und sich dadurch mit der Zeit entwickelt

Sauerkirsche und dunklen Pflaumen

Die Trauben stammen aus der legendären Steillage Mullay-Hofberg an der Mosel

Sobald der Zuckergehalt den optimalen Wert erreicht

was ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht

Gavel - Syrah dass dieser Schaumwein wie vieleDie Syrah Trauben fr diesen auergewhnlichen Wein von Cros Des Calades gedeihen in den lehm und kalksteinreichen Bden zwischen der Rhne und den Cevennen. Hier, unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas und umgeben von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstcken, entfaltet sich das einzigartige Terroir. Die Grung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Aromen zu bewahren. Eine 20 tgige Mazeration in Edelstahltanks, begleitet von tglicher Aufrhren,