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Chanponzu, m. 4 Zitr.fr. 700ml Ferment 4 g Protein 0700 ml Ponzu mit 5 Zitrusfrchten Aus japanischer Manufaktur von 1879 Volles Umami + frische Zitrus Noten Zu rohem Fisch (Carpaccio, Ceviche, Sashimi) oder als Marinade Beschreibung Chanponzu Ponzu ist eine typisch japanische Wrzsauce mit Zitrus Noten. Zur Herstellung wird Mirin zusammen mit Reisessig und Kombu Algen gekocht, anschlieend abgekhlt, gefiltert und schluendlich die Zitrus Sfte sowie Sojasauce, Amazake, Shiitake Pilze hinzugefgt. Der
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