Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 150 ml sub-trueffelsaft Hier werden die sonnengereifte Zitronen
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Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 150 ml sub-trueffelsaft Hier werden die sonnengereifte ZitronenSaishikomi haben einen krftigen Aroma, doch dennoch etwas weniger Salz im Vergleich zu anderen Sojasoen. Diese Shoyu hat ein unvergleichliches uerst fruchtiges Aroma, das z. B. ausgezeichnet zu gebratener Entenbrust passt. Die Braumethode ist uerst zeitaufwendig, die es wird zuerst eine dunkle Shoyu gebraut ( ca. 1,5 Jahre bei Fueki), danach werden neue Zutaten hinzugefgt wie auch es findet eine 2. Fermentation statt. Ein umstndlicher Prozess, den
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