Weingut Jochen Beurer - Stettener Mönchberg Spätburgunder GG 2019 TK-Artikel Der Wein bleibt für 4

Der Wein bleibt für 4 Jahre in großen 9000-Liter-Fässern bevor er direkt und unfiltriert in die Flasche abgefüllt wird

Vergoren wird natürlich spontan

Während der 8 Monate Reifezeit auf der Vollhefe durchläuft der Wein die malolaktische Gärung

Die Lagenweine aus der Top-Lage Roter Hang sind die Leidenschaft von Eckehard Gröhl und seinem Sohn Johannes

Bereits vor knapp 70 Jahren wurden die Reben gepflanzt und haben sich seitdem tief in den feinen Schiefer des Hanges eingegraben

Weingut Jochen Beurer - Stettener Mönchberg Spätburgunder GG 2019 TK-Artikel Der Wein bleibt für 4Jochen Beurer ist bekannt fr sein Rieslingfabel, aber dabei sollte man seine Rotweine nicht auer Acht lassen. Sowohl sein Lemberger als auch Sptburgunder spiegeln genauso die Winzerhandschrift und das Terroir im Remstal wider. stlich von Stuttgart geht es in der Keuperstufenlandschaft bis auf 400m hinauf. Die Bden der Lage "de Halde" im Stettener Mnchberg bestehen aus Gipskeuper mit Kalksteineinschlssen und Tonmergel sowie Dolomitgestein. Der