Bauern-Bauchspeck ak-119015 Der autochthone Alleskönner
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Bauern-Bauchspeck ak-119015 Der autochthone AlleskönnerDer fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geruchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geruchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frhstcksspeck und bei Sdtiroler Speckkndeln wird dieses Teil am liebsten verwendet.
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