Barbaresco DOCG "Mondino" Jahrgang:2018 Gegrilltem und gebratenem Fisch

Gegrilltem und gebratenem Fisch

In der Nase eine kühle

Schmorgerichten oder herzhaften Speisen

Der Wein reift ein Jahr in 20 bis 52hl Fässern aus Slawonischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche

In der Nase fruchtbetont

Barbaresco DOCG "Mondino" Jahrgang:2018 Gegrilltem und gebratenem FischAusbau Wie alle Barbaresco von Piero Busso ein Einzellagenwein. Sorgfltige Handarbeit im Weinberg, der Verzicht auf Herbizide, Spontangrung ohne Hefezusatz in Holzbottichen und ein Ausbau in Barriques lsst einen natrlichen, ursprnglichen Wein entstehen. Beschreibung Wunderschner Barbaresco mit grosser Eleganz, einer breiten Palette von Aromen und prsenten, aber geschliffenen Tanninen. Dieser Wein kommt am besten nach 8 bis 15 Jahren zur Entfaltung.