Rack vom Duroc Strohschwein grillspezialitaeten 450g Tomahawk Steak vom Duroc

450g Tomahawk Steak vom Duroc Strohschwein (gefroren)

Louis Cut der Ribs der Knorpelteil des Schweinbauchs entfernt wird

Damit bringt es auch noch einmal mehr Gewicht auf die Waage und kann eine respektable Größe vorweisen

Der „große Bruder“ des T-Bone Steak

Louis Ribs sind eine Variante der Spareribs

Rack vom Duroc Strohschwein grillspezialitaeten 450g Tomahawk Steak vom DurocDie Racks vom Duroc Schwein sind schon optisch ein Hingucker und machen beim Grillen auf jeden Fall Eindruck. Sie stammen aus dem oberen Rcken des Schweins. Beim Zuschneiden werden die einzelnen Rippenknochen freigelegt, so dass die markante Optik des Racks entsteht. Geschmacklich ist das Fleisch auf jeden Fall ein Gaumenschmaus. Die ausgeprgte Marmorierung sorgt fr ein einzigartiges Aroma. Puristen wrzen das Fleisch nur mit Salz und Pfeffer, die