Jersey Blue | Willi Schmid | Blauschimmelkäse | Toggenburg 1/2 = ca. 750 g Ostern Produzent: Spazzarini

Produzent: Spazzarini

Lattich und Artischocke werden zuerst wahrgenommen

Die Lamm-Filets werden in einer speziellen Marinade vor dem Räuchern eingelegt

In Gerichten könnte der feine Geschmack jedoch dezent untergehen – daher ist eine puristische Zubereitung ideal

Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernähren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln

Jersey Blue | Willi Schmid | Blauschimmelkäse | Toggenburg 1/2 = ca. 750 g Ostern Produzent: SpazzariniDer berhmteste Kse von Willi Schmid, der in die ganze Welt exportiert wird und auch bei Spitzenkchen sehr beliebt ist. Er verbindet den Geschmack der Jersey Milch mit herrlichem Blauschimmel Aroma, ist cremig, leicht nussig und mit einer feinen Rauchnote. Info Tier: Kuh (Rohmilch) Ksetyp: roher Blauschimmelkse Herkunft: Schweiz Aufbewahrung: gekhlt