2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Acústic Celler der das Weingut mit großem

der das Weingut mit großem Anspruch an Präzision und Ausdruck weiterentwickelt hat

in den meisten Orten fast ohne Sortierung auskam und die Weine insgesamt eine sehr feine Struktur aufweisen

Heute wird die Qualitätsarbeit von den verantwortlichen Teams im Schloss und im Keller fortgeführt

moderne Weine von Weltklasse zu produzieren – ohne Alkohol

Der Juni brachte einen Wetterwechsel

2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Acústic Celler der das Weingut mit großemVaudesir erstreckt sich ber 17 Hektar am Grand Cru Hgel nrdlich der Stadt Chablis. Der Weinberg liegt zwischen Les Preuses im Norden und Grenouilles im Sden. Es hat die Form eines Amphitheaters und wird durch eine Strae geteilt, die die Franzosen Chemin des Vaudesirs nennen. Dadurch erhlt das Feld tatschlich eine doppelte Belichtung, da die Hlfte der Reben nach Sden ausgerichtet ist, whrend der Rest nach Sdwesten ausgerichtet ist. Die steilen Hnge