Kagoshima Wagyu | Shabu Shabu Gewicht:200g kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

Durch unser besonderes Reifeverfahren erhält das Chateaustück ein angenehm intensives Aroma

Das Outside Skirt wird aus dem unteren Rippenbereich geschnitten

Das T-Bone-Steak kommt aus dem Rücken des Rinds und wird durch die stressfreie Haltung besonders zart

In Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt

Kagoshima Wagyu | Shabu Shabu Gewicht:200g kreiert von Sternekoch Benjamin MaerzZart, saftig, unwiderstehlich unsere Shabu Shabu Scheiben vom Chuck Roll sind ein Hochgenuss fr alle Hot Pot Fans. In Japan mit hchster Przision geschnitten, entfaltet das hauchdnn aufgeschnittene Wagyu Fleisch in der heien Brhe sofort seine zarte Textur und intensive Marmorierung. Zwar wirken die feinen Scheiben auf den ersten Blick etwas ungleichmig und zerbrechlich doch genau das macht ihren besonderen Charme aus: Beim kurzen Eintauchen in die Brhe