ELENA WALCH: Lagrein DOC, 2023/ 2024 0,75l Chiniera Im Keller nutzen wir vor

Im Keller nutzen wir vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft

200-Liter-Eichenfässern und anschließend weitere zwei Jahre in 100-Liter-Barriques

Alkohol: 13%

eine nicht gewinnorientierte Organisation mit gemeinnützigem Charakter

Der Motivo Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato von Borgo Molino steht für die elegante Seite des Prosecco

ELENA WALCH: Lagrein DOC, 2023/ 2024 0,75l Chiniera Im Keller nutzen wir vorHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Lagrein Alkohol: 13,5% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 16 18C Zu krftigen Speisen, wie Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Kse Vinifikation: Traditionelle Maischegrung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschlieender biologischer Sureabbau im groen 70hl sowie im mittleren, 22hl groen Holzfass aus franzsischer und slawonischer Eiche. Es folgt eine