Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch Durch die Fettschicht bekommt das

Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schön saftig

schwarzem Pfeffer

Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine besonders aromatische Geschmacksnuance

Metzgermeister Heiko Brath hat mit seiner Chili-Cheese Büffel BRATHwurst ein Meisterwerk geschaffen

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch Durch die Fettschicht bekommt dasDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.