Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g Storing_temp.5° Der Klassiker

Der Klassiker

Die braune Mandelhaut kann nach kurzem Überbrühen mit kochendem Wasser leicht abgezogen werden

Durch die Gefriertrocknung wird das saure Passionsfrucht-Aroma und die sanfte Mango in diesen Stückchen (2-10mm) optimal konserviert

Verzehren auf unkomplizierte Art

Sie sind geeignet auch gut zur Saft- und Marmeladenherstellung

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g Storing_temp.5° Der KlassikerBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, ist ausgezeichnet zum Verfeinern und Wrzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er sanft und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Kochkunst geschtzt.